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ストレスからの胃痛の時に良い食事、食材とその効果

   

胃痛になる原因

胃痛になる原因としてストレスを長い期間受けると胃や十二指腸の自律神経が乱れて、胃酸過多となり、胃酸が胃の粘膜を傷つけることとなり、胃痛になってしまいます。またストレスだけでなく暴飲暴食や、アルコールの過剰摂取、トウガラシやニンニクなどをたくさん食べることで胃痛となることとなります。

 

胃痛時に食べるとよい食材

キャベツ

キャベツにはビタミンUがたくさん含まれています。ビタミンUには、胃酸の分泌抑制や、胃粘膜の新陳代謝の促進などの働きがあり、胃炎や胃痛、胃潰瘍などの回復効果があり、医薬品にも利用されています。またビタミンUはキャベツから発見されたそうで別名キャベジンとも言います。

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レタス・パセリ

キャベツと同じようにビタミンUが多く含まれています。ただビタミンは加熱に弱いので、そのまま食べるか加熱しない料理が最適です。

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リンゴ

リンゴにはペクチンと呼ばれる食物繊維が含まれており、消化吸収を助けます。また食物繊維には整腸効果があり胃を整えます。但し、リンゴを食べすぎると胃酸が出すぎる可能性もありますので食べるのは適量が良いでしょう。

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大根

大根には、デンプンを分解する「ジアスターゼ」という消化酵素が含まれています。このジアスターゼは、胃酸をコントロールする働きがあり胃もたれや胸やけを防止したり、胃腸の働きを助け消化不良を解消したりします。

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レンコン

レンコンには、「ムチン」という胃の粘膜を正常に保ち、胃炎や胃潰瘍を防ぐことができる栄養素が含まれています。

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しょうが

生姜はさまざまな効果をもたらす食品で、健胃作用もあります。しかし多量に摂取すると、粘膜を強く刺激するため、胃痛、腰痛を起こすことがありますのでほどほどの量にする必要があります。

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オクラ

オクラにもレンコンと同じように粘々とした成分ムチンが含まれていて胃の粘膜を守る働きがあります。

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胃痛時に食べるとよい料理レシピ

リラックス効果&胃痛☆桜の花の塩漬け大根

桜の花にはリラックス効果があり、大根は便秘&胃痛改善に良いです!これを食べると体の中から春を感じます♪

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Cpicon リラックス効果&胃痛☆桜の花の塩漬け大根 by yukikymrose より引用

 

あっさりとした具沢山カレー風味スープ

キャベツには、胃粘膜の働きを整える作用があるビタミンUが豊富。胃もたれや胃痛などを感じた時にお勧めの食材です

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Cpicon あっさりとした具沢山カレー風味スープ by Fujiレシピ より引用

 

貝柱と大根の胃に優しいお粥風邪引きさんも

喉の痛みに大根がイイと聞いたので、お米と一緒に炊いてみました。帆立貝柱燻油漬けで旨味が倍増~♡風邪も胃痛も楽になりました

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Cpicon 貝柱と大根の胃に優しいお粥風邪引きさんも by とまとママ☆ より引用

 

葱・梅・生姜の優しいおかゆ

風邪や胃痛などの体調不良の時のためのシンプルなお粥です。ヘルシーだから太る心配もなし☆

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Cpicon 葱・梅・生姜の優しいおかゆ by お抹茶まかろん より引用

長いもとオクラのだし酢 レシピ

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http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703348 より引用

 - 雑学

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